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張家界三寶蕨根粉

更新時(shí)間:2018-03-19 12:18:43 來(lái)源:互聯(lián)網(wǎng) 編輯:本站編輯 已被瀏覽 次 查看評論
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    屬蕨類(lèi),開(kāi)水沖服,經(jīng)常食之有消炎降火,降壓去脂的功能。由于100%純野生蕨粉含有豐富的鐵、鈣、鉀、磷等多種微量元素,豐富的氨基酸及特有的藥理特性,尤其降血酯,消除體內炎癥,去熱、利水功效顯著(zhù)。是糖尿病、高血壓、減肥、美容的理想輔助食品。 

 

 

 

    一、蕨根粉是什么?


  “蕨根粉”的樣子看上去就是黑色的粉絲,它是從野生蕨菜的根里提煉出來(lái)的淀粉類(lèi)做成的粉絲食品。因為蕨菜的根是紫色的,所以做出的粉絲也就成了“黑粉絲”。蕨根粉保留了蕨菜根里大部分營(yíng)養(涼粉、粉絲營(yíng)養與原料比損失的多且豆粉的不易消化),而“蕨根”對人體的保健作用是根莖類(lèi)食物里名列前茅的,這也是符合顏色越深的,營(yíng)養越高規律的又一個(gè)例子。


    二、蕨根粉的作用和成分: 


    蕨根粉是一種藥食同源的天然野生植物,即可入藥又可食用,富含鐵,鋅,硒等多種微量元素和維生素及多種必需氨基酸,其VC含量高達28.6多毫克/百克以上.本草綱目載*蕨根祛熱解毒.,利尿道,令入睡,補五臟不足.蕨根淀粉是人們歷來(lái)十分喜愛(ài)的野生珍稀食品.本產(chǎn)品原料采自深山,天然野生無(wú)污染,經(jīng)現代工藝取其根部淀粉精制而成.是綠色保健食品中又一珍品。


    主要由成分特殊的高級淀粉組成?!侗静菥V目》曾記載,蕨根有滑腸通便、清熱解毒、消脂降壓、通經(jīng)活絡(luò )、降氣化痰、幫助睡眠等功效。有“清熱解毒,降低血壓,治療冠心病”之功能。對咽喉疼痛、牙周炎、清火、瀉痢也有很好的食療效果。因此,非常適合老年人作為食療食品和夏季涼菜食用。 是老人、孕婦、兒童理想的營(yíng)養佳品。


    三、蕨根粉的做法


  1.焯水煮到?jīng)]硬心,過(guò)涼水(為的是筋道),把水撇掉。
  2.紅辣椒切片,泡野山椒(超市有賣(mài))切片,蒜拍碎切成末
  放入醋,一點(diǎn)醬油(推薦六月鮮),適量鹽,一小勺糖,再來(lái)點(diǎn)泡山椒的湯后調勻
  把剛才的辣椒,蒜末放進(jìn)調味汁里攪拌
  3.把2的調味汁到近1的蕨根粉里,攪拌就行了

 

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